En BAÑOS te esperamos todos los días de 12h00 a 23h00.
En CUMANDÁ atendemos los viernes, sábados y feriados de 12h00 a 23h00 y los domingos de 12h00 a 18h00.
ENTRADAS
Tablitas con sabores 100% suizos, especialidades preparadas con productos seleccionados, ensaladas y deliciosas sopas para iniciar su experiencia Swiss Bistro
Tablitas
Swiss Bistro - pequeña
de entrada para 1 o 2 personas
$9.80
Swiss Bistro - mediana
de entrada para 3-4 o como plato fuerte para 1 persona
$14.50
Swiss Bistro - familiar
Queso Gruyère y Saint Paulin, jamón de pierna, salami ahumado, salchicha de ajo, salchichas cocktail y chipolata salteadas, servido con panes, mantequilla, pepinillos al vinagre, cebollitas y tomates
$19.00
6 quesos - pequeña
de entrada para 1 o 2 personas
$11.50
6 quesos - mediana
de entrada para 3-4 o como plato fuerte para 1 persona
$16.50
6 quesos - familiar
Gruyère, Dambo, Saint Paulin, Camembert, Brie, queso azúl) servido con panes, mantequilla, uvas, manzanas y nueces
$22.50
Especialidades
Tomates y mozzarrella “Fior di Latte”
con aceite de oliva, balsámico y albahaca del jardín
$6.80
Camembert frito - entrada
servido con ensaladas, manzanas cocinadas al vino blanco, nueces y salsa de mora
$9.50
Camembert frito - plato fuerte
$13.80
Ensaladas
Mixta a la manera suiza - entrada
lechuga, tomate, pepinillos, remolacha, col morada, choclo con crotones y vinagreta de la casa
$5.20
Mixta a la manera suiza - plato fuerte
$8.50
Campesina - entrada
con queso Gruyère, salchichas, jamón de pierna y huevos cocinados
$7.50
Campesina - plato fuerte
$11.50
Con pechuga de pollo al grill - entrada
$8.90
Con pechuga de pollo al grill - plato fuerte
$13.50
Sopas
Sopa de cebolla gratinada con queso Gruyère
$7.50
Crema de tomates con albahaca
un clásico Swiss Bistro
$5.50
Crema de zapallo al curry
$5.50
PASTAS & ROESTI
P a s t a s
Gratín de macaroni “Alpes”
con crema, jamón y queso Raclette
$12.00
Tagliatelle al salmón
$14.50
Spaghetti Boloñesa
con salsa de tomate y carne molida de res
$10.50
Spaghetti salsa champiñones
con crema y queso Gruyère
$12.50
Spaghetti al Pesto
con albahaca, nueces, ajo y aceite de oliva extra vírgen
$10.50
Swiss Rösti (galleta de papa gratinada) sencillo y rico - elija su favorita:
Berna
con jamón, queso Gruyère y un huevo frito
$12.50
Zurich
con champiñones a la crema y queso Gruyère
$12.50
Campesina
con salchicha, cebolla y queso Gruyère
$12.50
Hawaï
con piña, jamón y queso mozzarella
$12.50
Ticinese
con tomates y queso mozzarella
$12.50
Francesa
con queso Brie, tocino ahumado y peras
$12.50
FONDUE
Más que una comida, es una aventura gastronómica que se comparte entre seres queridos
Fondue de queso
El auténtico
preparado según nuestra receta tradicional con tres quesos diferentes (200 gr. por persona), nuestro fondue de queso se sirve con pan baguette, papas cocinadas y rodajas de tomates.
Precio por persona.
$19.50
Al tomate
$20.50
Con queso Camembert
$21.50
Fondue de carne
servida a partir de 2 personas
lomo fino de res (200 gr. por persona) servido con cuatro salsas caseras, papas fritas y una ensalada mixta.
Precio por persona.
$21.90
Fondue de chocolate
El clasíco con chocolate 80%
servido con seis frutas de la temporada y coco rallado
$8.90
con manjar
$9.50
con maracuyá
$9.50
con Amaretto
$10.50
PLATOS FUERTES
C a r n e s
Ladrillo de 200gr. de lomo fino con mantequilla de hierbas "Café de Paris"
servido con un gratín de papas y trío de legumbres
$15.90
350 gramos
$24.90
Ladrillo de lomo fino a la pimienta (200gr.)
servido con un gratín de papas y trío de legumbres
$16.90
350 gramos
$25.90
Ladrillo de lomo fino en salsa cremosa de mostaza (200gr.)
servido con un gratín de papas y trío de legumbres
$16.90
350 gramos
$25.90
Ladrillo de lomo fino en salsa BBQ (200gr.)
servido con un gratín de papas y trío de legumbres
$15.50
350 gramos
$24.50
Medallones de lomo fino de res en salsa champiñones
servido con un gratín de papas y trío de legumbres
$17.50
350 gramos
$26.50
Salteado de lomo fino de res Stroganov (200gr.)
servido con galleta de papas roesti y trío de legumbres
$14.90
Medallones de lomo fino de cerdo en salsa de moras y vino tinto
servido con galleta de papas roesti y trío de legumbres
$16.80
Finas rebanadas de lomo de cerdo con salsa de queso azul
servido con mini papas salteadas con romero, trío de legumbres
$17.50
Goulasch húngara
estofado de res a la páprika servido con arroz o ensalada verde
$14.50
Salchicha de ternera “Olma”
con salsa de cebolla, papas roesti y col morada al vino tinto
$14.50
P o l l o s
Pollo a la manera "Zurich"
Dedos de pechuga de pollo en salsa champiñones, crema y albahaca servido con papas roesti y trío de legumbres
$14.20
Pechuga de pollo gratinada
con queso Gruyère, salsa de tomate casera con hierbas, servido con papas roesti y un trío de vegetales
$14.90
Milanesa de pollo Cordonbleu
rellenada con queso Gruyère y jamón, servida con papas roesti y ensalada mixta con vinagreta
$14.50
P e s c a d o s
Filete de tilapia al pesto de albahaca
servido con arroz con almendras tostadas y trio de legumbres
$14.50
Trucha al vapor
servida con papas al vapor y trío de legumbres
$13.50
Trucha a las uvas
con salsa cremosa de uvas, servida con papas al vapor y trío de legumbres
$14.50
Filete de salmón al grill
salsa miel y balsámico, servido con arroz pilaf y lechugas crujientes con mozzarella "Fior di latte" y nueces
$17.50
Menú HEIDI & PETER (para niños)
Arme el menú favorito para sus pequeños
Nuestro Chef se lo prepara en seguida según sus deseos:
Deditos de pollo apanados
o
Dúo de salchichas salteadas
o
Lomitos de res a la parilla
servido a elección con:
Papas fritas
o
Papas roestis
o
Arroz blanco
y de postre:
Mini copa suiza o frutillas con crema
$9.50
POSTRES
Los clásicos Swiss Bistro
Copa helada suiza
helado de vainilla, chocolate caliente, crema Chantilly
$5.90
Copa helada suiza - pequeña
$3.90
Pastel de zanahoria
$4.80
Peras al vino tinto
servido con helado de vainilla
$4.80
Banano flambeado
$4.80
Frutillas con helado de vainilla y crema Chantilly
$4.90
Frutillas con helado de vainilla y crema Chantilly - pequeña
$3.50
Banana split
plátano, helado de vainilla y frutilla, salsa chocolate caliente, frutillas y crema Chantilly
$7.80
Fondue de chocolate
Servido con seis frutas de la temporada y coco rallado...
Lo sugerimos en cuatro sabores diferentes:
Puro chocolate
$8.90
Con manjar
$9.50
Con maracuyá
$9.50
Con Amaretto
$10.50
BEBIDAS
Bebidas de la casa
Guayusa
Medio litro $ 2.50 - Litro $ 4.00 - Litro y medio $ 5.00
Agua de Jamaica
Medio litro $ 2.50 - Litro $ 4.00 - Litro y medio $ 5.00
Hierba Luisa del jardín con limón
Medio litro $ 2.50 - Litro $ 4.00 - Litro y medio $ 5.00
Limonada con limones biológicos
Medio litro $ 2.50 - Litro $ 4.00 - Litro y medio $ 5.00
Aguas y colas
Agua con gas Guitig
50 cl - $ 1.50
Agua sin gas
50 cl - $ 1.50
Coca-Cola - Fanta - Sprite - Fioravanti
33 cl - $ 1.80
Coca-Cola light o zero
50 cl - $ 2.20
Cervezas
Pilsener
60 cl
$3.00
Club
33 cl
$2.50
Corona
33 cl
$4.80
Heineken
33 cl
$4.80
Artesanal del Momento
en tres variedades 33 cl
$5.50
Vino de la Casa
Copa de vino de la casa
tinto o blanco
$5.90
Jarra de vino de la casa (medio litro)
tinto o blanco
$12.50
Vinos espumantes (bot.)
Concha y Toro brut o demi-sec
Chile
$36.00
Henkel trocken
Alemania
$55.00
Vinos blancos (bot.)
Reservado de Concha y Toro, Sauvignon Blanc
Chile
$27.00
Maipo de Concha y Toro, Sauvignon Blanc
Valle de Maipo, Chile
$21.00
Vino rosado (bot.)
Santa Julia, Syrah
Argentina
$32.00
Vinos tintos (bot.)
Peñasol, Merlot
España
$21.00
Concha y Toro Maipo, Cabernet Sauvignon
Valle del Maipo, Chile
$21.00
Reservado de Concha y Toro, Carmenere
Valle del Maipo, Chile
$27.00
Casillero del Diablo de Concha y Toro, Cabernet Sauvignon
Valle del Maipo, Chile
$42.00
Casillero del Diablo de Concha y Toro, Cabernet Sauvignon 37,5cl
Valle del Maipo, Chile
$24.00
Santa Julia, Tempranillo
Mendoza, Argentina
$32.00
Santa Julia, Cabernet Sauvignon
Mendoza, Argentina
$32.00
Santa Julia Reserva, Merlot
Valle de Uco, Argentina
$42.00
Jugos y batidos
Jugos de
mora, naranjilla, piña, papaya, frutilla, mango, melón, maracuyá, tomate de árbol o babaco
$2.80
Jugos de
naranja o guanábana
$3.00
Batidos de
mora, frutilla, naranjilla, papaya, mango, melón, tomate de árbol o banano
$3.50
Batidos de
guanábana
$3.80
Frappé glacé – Batido de helado al gusto:
Vainilla, mocca, frutilla o chocolate
$4.50
Café, té y chocolate
Café expresso
$1.60
Café americano
$1.60
Café leche
$2.20
Capuchino
$2.50
Mokachino
$2.80
Café Chantilly
$3.50
Café helado
con helado de vainilla y crema Chantilly
$4.80
Café Suizo
con Grappa y una montaña de crema Chantilly
$8.50
Irish Coffee
con whisky y un volcán de crema Chantilly
$7.90
Chocolate caliente
$3.00
Chocolate caliente con crema Chantilly
$3.50
Chocolate caliente con ron y crema Chantilly
$4.80
Té y agua aromáticas
$1.60
Guayusa con panela y limón
$1.80
Limonada caliente con jengibre
$2.20
Canelazo con aguardiente
$2.80
Canelazo sin aguardiente
$2.50
info
Todos nuestros platos se sirven con su guarnición clásica o según sus deseos a elección:
Gratín de papas
Papas Roesti
Papas fritas
Mini papas salteadas con romero
Macaroni al parmesano
Tagliatelle con mantequilla
Arroz Pilaf
Por favor infórmenos sobre dietas especiales, intolerancias o alergias para poder adaptar su orden a sus necesidades.
Nuestros precios incluyen el IVA - el servicio no está incluido.
Es un placer atenderle - gracias por elegir Swiss Bistro
Hospedaje en Baños y Cumandá
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Finca de la Vaca - Cumandá GLAMPING
Hotel Alisamay Baños
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